Панкреатит – заболевание, которое требует от больного предельной осторожности в питании. Многие овощи и фрукты оказывают раздражающее действие на поджелудочную железу, способствуя развитию обострений панкреатита. Узнайте, что можно, а чего нельзя употреблять при панкреатите.
Многие ошибочно полагают, что сырые овощи и фрукты не нанесут вреда организму, однако это далеко не так. При проблемах с поджелудочной железой в употреблении овощей и фруктов нужно соблюдать предельную осторожность. Многие попросту пренебрегают рекомендациям врача, из-за чего расплачиваются своим здоровьем, особенно в летнее время, когда так много свежих плодов.
При панкреатите нельзя есть кислые, горькие, а также приторные овощи и фрукты. К таким можно отнести кислые яблоки, редьку, капусту, чеснок, лук и острый перец. Как вы сами понимаете, о недозревших плодах лучше вовсе забыть, поскольку они все имеют кислый или горький вкус.
Поджелудочная железа – очень чувствительный орган, который «не любит» продукты с грубой клетчаткой. К таким овощам и фруктам относится капуста, сырая морковь, свекла, зелень и другие плоды с твердой консистенцией. Если их употреблять их в пищу, то только в вареном или запеченном виде.
Сразу оговоримся, что во время обострения заболевания сырую растительную пищу стоит полностью исключить. Разрешенные продукты можно употреблять только во время ремиссии.
Перед употреблением срезайте кожуру, в которой содержится много грубой клетчатки, а также нитратов, вызывающих брожение. Никогда не ешьте овощи и фрукты на голодный желудок, это может вызвать расстройство пищеварения.
Помимо кислых, горьких и грубых овощей и фруктов, при панкреатите следует отказаться от употребления следующих продуктов и блюд:
При панкреатите врачи рекомендуют питаться не спеша. Лучше всего придерживаться дробного питания – частый прием небольших порций пищи. Так вы максимально облегчите работу желудочно-кишечного тракта и значительно улучшите свое самочувствие.
Причиной стойкого запаха изо рта может быть как грибок в ротовой полости, так и плохая работа поджелудочной железы. Панкреатит приводит к образованию газов и, следовательно, гнилостному запаху изо рта.
Чорномыз
Виталий Дмитриевич
гепатолог, Киев
Задать свой вопрос
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Паразитарные проблемы поджелудочной железы
5 злейших врагов поджелудочной
диета при хроническом панкреатите